Il Germoglio è un luogo reale e virtuale di educazione all’alimentazione sana e ad un comportamento rispettoso della natura, mediante la conoscenza e la diffusione di prodotti non trattati chimicamente all’origine e non appesantiti da conservanti o additivi nocivi alla salute nella fase di trasformazione.
 
Il Germoglio nasce a Bari nel 1987 quando questo mercato era a dir poco pionieristico. L’impegno profuso, la sua attività incessante e la competenza nella promozione dei prodotti dall’agricoltura biologica, fanno di questa iniziativa un punto di riferimento per coloro che cercano alimenti sani e articoli per il benessere naturale.
 
Il Germoglio si trova nel centro di Bari dove dispone di un ampio e accogliente spazio di vendita di prodotti provenienti dall’agricoltura che non fa uso di pesticidi chimici.
 
I prodotti commercializzati sono alimenti secchi e freschi, dalla frutta e verdura, al pane e alla pasta, dai cereali e i legumi, ai biscotti - anche senza zucchero, latte e uova - e alle marmellate - anche queste disponibili senza zucchero - dai classici prodotti da forno come taralli, frise e fette biscottate, al vino, olio, passate e condimenti vari.
 
Tra i prodotti alimentari freschi spiccano le "proteine vegetali" derivanti dalla soia (tofu) e dal grano (seitan) che invitano a provare alternative al consumo della carne, oggi come non mai oggetto oscuro dell’alimentazione moderna, utili a ridurre il consumo di grassi animali e quindi del colesterolo, afflizione dei nostri tempi.

Inoltre, sono presenti anche prodotti non alimentari, come:

• articoli per la pulizia personale non testati su animali, senza conservanti e additivi chimici, derivanti dal mondo naturale;
• erbe aromatiche, preparati idroalcolici da piante officinali e composti per la soluzione di piccoli disturbi della salute;
• olii essenziali puri per massaggi o per la profumazione degli ambienti e incensi;
• prodotti per la pulizia della casa completamente biodegradabili.